quarta-feira, 30 de setembro de 2009

Receita super-econômica


Oi pessoal, estou colocando aqui uma das receitas de reaproveitamento de alimentos do programa alimente-se bem com R$ 1,00 um programa criado pelo SESI -SP em 1999.

O “Alimente-se Bem com R$ 1,00″ é um programa educativo, que incentiva a mudança de hábitos alimentares para a população. Suas aulas práticas ensinam receitas saborosas e nutritivas a baixo custo, utilizando conceitos para o aproveitamento integral dos alimentos.

Receita Almôndegas de Arroz


Custo unitário: R$ 0,39
Valor Calórico da porção: 879,95 Kcal
Rendimento: 04 porções
Tempo de preparo: 45 min

Ingredientes:

Arroz – 1 xícara (chá)
Ovo – 1 unidade
Queijo ralado – 2 colheres (sopa)
Carne moída – 250 gramas
Salsa – 2 colheres (sopa)
Sal a gosto
Farinha de trigo – 1 xícara (chá)
Óleo – 1 xícara (chá)

Preparo:

Prepare o arroz como de costume. Tire do fogo, coloque numa tigela e deixe esfriar. Acresente o ovo, o queijo ralado, a carne moída e a salsa. Verifique o sal. Faça com essa mistura pequenas almôndegas. Passe-as na farinha de trigo. Leve ao fogo uma panela com óleo e deixe aquecer. Frite as almôndegas aos poucos.

Dica: Frite devagar para cozinhar por dentro.

1 comentários:

Eliana disse...

Adorei a receita postada no blog!
Vou fazer hoje mesmo para o almoço!
Espero receber mais dicas úteis como essa.
Beijos!

30 de setembro de 2009 09:10

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